Oolong Tee (Loser Tee)
Oolong ist ein halb-fermentierter Tee, der u.a. traditionell auf der Insel Taiwan – ehemals Formosa – angebaut wird. Nach dem Pflücken werden die Teeblätter in der Sonne zum Welken ausgelegt. Eine besondere Herstellungsmethode sorgt dafür, dass die Blätter nur vom Rand her nach innen fermentieren. Wie lange dieser Vorgang dauert bestimmt der Fermentationsmeister.
Ein halbfermentierter Oolong liegt geschmacklich zwischen Grünem Tee und Schwarzem Tee und hat eine eigene Geschmacksnote entwickelt: fruchtig, weich und sehr aromatisch. Die schwarz ausgebauten Oolongs sind wegen ihrer nussig-brotigen Note ein Geheimtipp unter den Teekennern. Wir bieten Ihnen neben klassischen Sorten auch aromatisierte Oolongs an.
Ein halbfermentierter Oolong liegt geschmacklich zwischen Grünem Tee und Schwarzem Tee und hat eine eigene Geschmacksnote entwickelt: fruchtig, weich und sehr aromatisch. Die schwarz ausgebauten Oolongs sind wegen ihrer nussig-brotigen Note ein Geheimtipp unter den Teekennern. Wir bieten Ihnen neben klassischen Sorten auch aromatisierte Oolongs an.
Der natürliche cremige Geschmack entsteht durch die besondere
Herstellung: die Teeblätter werden mit Milchwasser bedampft und
dann zu Kügelchen gerollt. |
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Oolong Tee
Seit einigen Jahren wird im Norden Thailands Tee von
Chinapflanzen angebaut. Es entsteht ein wunderbarer grün
ausgearbeiteter Oolong mit Kugelblatt und zart-fruchtigem
Aroma. |
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Etwas ganz Besonderes aus dem Fujian-District: ein nur leicht
fermentierter Tee mit überraschend weichem und nussigem
Charakter. |
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Von diesem seltenen Tee werden jährlich nur wenige Kilogramm
geerntet. Er fasziniert durch seine Eleganz und Feinheit und
den nussig-fruchtigen Charakter. |
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Halb fermentierter Tee, der erst zart bitter schmeckt und dann
seine charakteristisch, nussige Süße entfaltet. |
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Aromatisierter Oolong Tee
Ausgereifte Erdbeeren, frische Joghurt-Creme auf zartem,
halbfermentiertem Oolong – ein wahrer Hochgenuss. |
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Weich und sanft vereint – duftige Aromen und Blüten mit der
zarten Eleganz des Oolongs aus Taiwan. |
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Ein weicher, halbfermentierter Oolong und der frische Geschmack
von Orangen und Blüten gehen eine seltene spritzig-fruchtige
Verbindung ein. |
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